Самые крупные фракции щебня, получаемые в процессе дробления горной массы. Бутовый камень либо отправляют на дальнейшую переработку и производят из него более мелкие фракции либо используют в качестве самостоятельного строительного материала. Бутовый камень применяют достаточно обширно: при строительстве мостов, плотин и возведении прочих гидротехнических сооружений, в сфере ландшафтного дизайна, при создании фундаментов, кладки несущих стен.